Gastronomie – Getränke

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Beschreibung
Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung
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29732AB.jpg (La Roque, Jean de). Voyage de l’Arabie Heureuse, Par l’Ocean Oriental, & le Détroit de la Mer Rouge. Fait par les Francois pour la premiere fois, dans les années 1708, 1709 & 1710. Avec La Relation particuliere d’un Voyage du Port de Moka à la Court du Roi d’Yemen, dans la seconde Expedition des années 1711, 1712 & 1713. Un Memoire concernant l’Arbre & le Fruit de Café, dressé sur les Observations de ceux qui ont fait ce derniere Voyage. Et un Traité historique de l’origine & du progrès du Café, tant dans l’Asie que dans l’Europe; de son introduction en France, & de l’établissement de son usage à Paris. Amsterdam, Steenhouwer et Uytwerf, 1716. Mit Frontispiz, 1 Titelkupfer, 1 Faltkarte u. 3 gefalteten Tafeln. 7 Bl., 343 S., 5 Bl. u. 1 w. Bl. Kl. 8°. Pappband der Zeit, dieser gering fleckig, etwas berieben u. bestoßen. An den Kapitalen tls. unwesentlich defekt. Gesprenkelter Schnitt. Besitzvermerk a. d. Vorsatz, der fliegende Vorsatz mit kleiner Fehlstelle im Eck, stellenweise angerändert, geknickt u. etwas fleckig, sonst gutes Exemplar. (310 Gr.)

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850,-- €2
35066AB.jpg Allen, Stewart Lee. Ein teuflisches Zeug. Auf abenteuerliche Reise durch die Geschichte des Kaffees. Übers. v. Thomas Wollermann u. Gerlinde Schermer-Rauwolf. Frankfurt/New York, Campus, (c 2003). 230 S. u. 1 Bl. (Anz.). 8°. OPbd. Gutes Exemplar mit Schutzumschlag. (450 Gr.)

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24,-- €2
30223AB.jpg Banania au Musée. 80 ans d’art et d’histoire 1912-1992. Courbevoie, Musee Roybet-Fould, 1991. Mit 44 (21 farb.) Abb. 59 S. 4°. Farb. illustr. OBrosch., diese etwas angerändert, die Zellophanierung etwas blasig. Tls. durchgehend ganz gering geknickt, sonst gutes Exemplar.

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28,-- €2
32637AB.jpg Bordet, Daniel, Anne-Lise Quesnel und Michel Taeckens. Les Cent plus belles Images de la Chicorée. Vorwort v. Michel Hermand. Paris, Dabecom, 2006. Mit ca. 126 (120 mehrfarb.) Abb. u. Illustr. 96 S. 8°. Farb. illustr. OBrosch. Gutes Exemplar. (300 Gr.)

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18,-- €2
10964AB.jpg Dali, Salvador Domenech Philippe Hyacinthe. Die Weine von Gala. Übers. v. Rudolf Kimmig. Frankfurt u. a., Propyläen, 1978. Mit farb. illustr. Vorsatz, sowie zahlr., meist farb. Abb. u. Illustr. 293 S. u. 1 Bl. 4°. Goldgepr., farb. illustr. OLn., dieses vereinzelt ganz schwach gebräunt, d. Schutzumschlag tls. etwas berieben, angerändert u. geknickt. Seite 1 mit handschriftlicher Widmung, 4 Blatt mit kleiner Druckstelle im Rand. (2040 Gr.)

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90,-- €2
29158AB.jpg El-Deeb, Mohamed Nagib. Kulturgeschichte der Kaffeehäuser „makahi“ in Kairo. Orte der sozialen und politischen Innovation im Ägypten des 19. und 20. Jahrhunderts. Freiburg, Albert-Ludwigs-Universität, 2009. Mit 1 Karte, 1 Plan, ca. 39 Abb. u. 4 Illustr. 1 w. Bl., 236 S. u. 1 w. Bl. OBrosch. (320 Gr.)

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35,-- €2
18410AB.jpg Gallais, A. Monographie du Cacao ou manuel de l’amateur de chocolat. Nachdruck der Ausgabe von 1827. Paris, Phénix, (c 1999). Mit 1 gefalteten Karte, 2 (1 gefalteten) Tafeln u. 4 (2 farb.) Abb. 4 Bl., VIII, 216 S. u. 3 Bl. Kl. 8°. OBrosch. (250 Gr.)

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30,-- €2
35737AB.jpg Gaylard, Linda. Das Teebuch. Übers. v. Brigitte Rüßmann u. Wolfgang Beuchelt. 3. Aufl. München, Dorling Kindersley, 2017. Mit zahlr. farb. Karten, farb. Abb., Illustr. u. Diagrammen. 224 S. Gr. 8°. Farb. illustr. OPbd., dieser unwesentlich berieben u. bestoßen, sonst gutes Exemplar. (920 Gr.)

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35,-- €2
28451AB.jpg Graff-Höfgen, Gisela. Traubenmotive auf Gebrauchstextilien. Wiesbaden, Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1988. Mit 55 Abb. u. ca. 16 Illustr. 80 S. 8°. OBrosch., diese ganz gering angestaubt, berieben u. mit kl. Fleck, d. hintere Deckel mit leichtem Knick. Stempel u. handschriftliches Datum a. d. Titel, sonst gutes Exemplar. (160 Gr.) – Schriften zur Weingeschichte, 88.

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28,-- €2
Hermbstädt, Sigism. Friedr. Chemische Grundsätze der Kunst Bier zu brauen; oder Anleitung zur theoretisch-praktischen-Kenntniß und rationellen Beurtheilung der neuesten und wichtigsten Entdeckungen und Verbesserungen in der Bierbrauerei, nebst Anweisung zur praktischen Darstellung der wichtigsten in Deutschland und in England gebräuchlichen Biere und einiger ganz neuen Arten derselben. Dritte neu bearbeitete und vermehrte Auflage. Berlin, Amelang, 1826. Mit 6 (3 colorierten) gefalteten Tafeln u. 2 Tabellen. XXII, 330 S. bzw. XIV, 1 Bl., 288 S. 8°. Marmorierter Pappband der Zeit mit handschriftlichem Rückenschild. Rücken und Rückengelenke tls. mit Fehlstellen im Bezug. An den Kapitalen etwas defekt, Ecken und Kanten stellenweise minimal berieben und bestoßen. Der Schnitt stellenweise etwas angestaubt und fleckig. Das Titelblatt im rechten oberen Eck mit kleiner Signatur und Fehlstelle, im unteren Rand verstärkt, ein Blatt mit winziger Fehlstelle im Eck, eine Tafel mit Riß im Falz. Stellenweise etwas gebräunt, sonst gutes Exemplar.

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750,-- €2
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